Champagne Salon 1983 Blanc de Blancs Le Mesnil, Brut

L’annata 1996 è ricordata per il suo carattere straordinario, tanto da essere paragonata alla leggendaria 1928.

Nel Grand Cru di Mesnil-sur-Oger le viti fiorirono il 21 giugno, giorno del solstizio d’estate, considerato dai viticoltori di Champagne particolarmente favorevole.

Vinificazione: 100% Chardonnay

Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati, il perlage fine e persistente. Al naso sprigiona note agrumate e floreali, unite a sentori di lieviti e pan brioche. In bocca rivela freschezza, cremosità e una spiccata mineralità.

Champagne Salon 1983 Blanc de Blancs Le Mesnil, cl 75, vol 12, Brut