Doppio Magnum Produttori del Barbaresco, Barbaresco 1997

Il 1894 rappresenta un anno cruciale per la storia di Barbaresco. Fino ad allora, il Nebbiolo coltivato in questa zona veniva destinato alla produzione di Barolo o vinificato come semplice vino da pasto.

In quello stesso anno, Domizio Cavazza, preside della Regia Scuola Enologica di Alba e proprietario del Castello di Barbaresco con l’annessa azienda agricola, fondò le “Cantine Sociali di Barbaresco”, con l’intento di avviare la produzione di vini di pregio, capaci di valorizzare appieno le potenzialità del territorio.

Doppio Magnum Produttori del Barbaresco, Barbaresco 1997, LT 300, vol 13.5