Ceretto Barbaresco Asili, 1977

La Cantina Ceretto ha avuto origine negli anni Trenta grazie a Riccardo Ceretto, che iniziò la propria attività producendo vino a partire da uve acquistate da diversi viticoltori della zona.
La vera trasformazione avvenne negli anni Sessanta, quando i figli Bruno e Marcello inaugurarono una nuova fase, scegliendo e acquistando vigneti nelle aree più vocate e introducendo il concetto di “cru”, incentrato sul valore e sull’identità del territorio.
Oggi, sotto la guida della quarta generazione, Ceretto è riconosciuta a livello mondiale per i suoi vini di grande raffinatezza, il profondo impegno verso la sostenibilità (con la certificazione biologica ottenuta nel 2015), il dialogo con l’arte – simbolicamente rappresentato dalla Cappella del Barolo – e l’eccellenza gastronomica del ristorante Piazza Duomo, insignito di tre stelle Michelin.

Ceretto Barbaresco Asili, 1977