Kurni, 2017, Marche, Azienda Agricola Delle Angeli

A guidare la storica cantina Oasi degli Angeli, situata tra i territori di Cupra Marittima e Ripatransone, sono Marco Casolanetti ed Eleonora Rossi, ormai da circa vent’anni. La loro filosofia produttiva si distingue per l’approccio unico e coerente, ispirato sin dall’inizio ai principi dell’agricoltura biodinamica. In vigna, le rese per ettaro estremamente basse sono il risultato di una densità d’impianto straordinaria, abbinata alla selezione di uno o due grappoli per pianta. La forma di allevamento adottata è quella tradizionale della zona: l’alberello a canocchia, una sorta di piccola capanna che si sviluppa tra due filari contigui.

Kurni, 2017, Marche, Azienda Agricola Delle Angeli, cl 75, vol 14.5